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怎么冲泡绿茶?

来源:本站原创 浏览:133次 时间:2019-08-31
1.投茶:取茶3g左右,投入杯中;
 
  2.注水:用少量开水润茶30秒左右,闻香后再用开水(绿茶水温较低,细嫩绿茶只需85℃左右)冲泡(沿杯壁冲水);
 
  3.品饮:观茶色、赏茶舞、品茶味;
 
  4.续水:待茶汤饮至1/3左右加入开水。
 
  小知识:
 
  绿茶泡久后颜色会变深变黄,因为其是不发酵茶,泡久了,在高温下,经湿热作用,茶汤与空气接触,其内含成分多酚类、茶色素等被氧化,茶汤会变黄。

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