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怎么鉴别红茶的好坏?

来源:本站原创 浏览:24次 时间:2019-08-31
红茶有工夫红茶和红碎茶之分,以工夫红茶为例:外形条索紧细匀齐,色泽乌润,富有光泽,香气馥郁,汤色红艳,在茶汤边缘形成金黄圈,滋味醇厚,叶底明亮的为好。
 
  工夫红茶常见弊病:条索粗松、匀齐度差,香气不纯或带有青草气味,香气低闷,滋味苦涩或粗淡,叶底杂。湖红工夫以安化工夫为代表,外形条索紧结尚肥实,香气高,滋味醇厚,汤色浓,叶底红。

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